As plantas arom ticas cont m compostos odor feros, vol teis, hidrof bicos e altamente concentrados denominados leos essenciais (ou vol teis). Nas folhas, frutos e ra zes, os leos essenciais s o misturas agr colas complexas de metabolitos secund rios constitu dos por fenilpropenos e terpenos de baixo ponto de ebuli o. Existem mais de 3000 plantas utilizadas pelos seus leos essenciais, das quais cerca de 300 s o utilizadas comercialmente como aromas e fragr ncias. A ind stria alimentar utiliza os leos em refrigerantes e a ind stria farmac utica utiliza-os em perfumes, produtos para o cuidado da pele e do cabelo, etc. Quase todas as partes morfol gicas da planta s o utilizadas na medicina tradicional para tratar v rias doen as, incluindo infec es cut neas, candid ase, dispepsia, tosse, febre, disenteria e esterilidade feminina, dores de est mago, tonturas, amenorreia, bronquite, lumbago e nevralgia, dor e erup es cut neas. Esta investiga o foi efectuada em duas plantas medicinais e arom ticas do Sud o, nomeadamente Xylopia aethiopica e Eucalyptus camaldulensis. A atividade antimicrobiana dos leos essenciais de ambas as plantas mostrou actividades vari veis contra todos os organismos Gram positivos, Gram negativos e os dois fungos testados e estes resultados podem justificar as suas utiliza es folcl ricas.
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