Das Buch befasst sich mit warmen Mahlzeiten in ffentlichen und privaten Schulen. Die Ergebnisse zeigen, dass dadurch Zeitverluste w hrend der Mittagspause minimiert werden, da einige Sch ler zum Mittagessen nach Hause gehen m ssen und einige weit entfernt wohnen. Es wird daher empfohlen, einen h heren Prozentsatz der Sch ler dazu zu ermutigen, in der Schule zu essen. Obwohl die Auswahl der in Schulen zubereiteten Speisen aufgrund der verf gbaren Ressourcen begrenzt ist, sollten die Schulen versuchen, ein abwechslungsreiches Men mit dem erforderlichen N hrwert anzubieten.
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