Der Markt für Bio-Schokolade- eine ökonomische Analyse [German]

By Sandra Golder

Die Dissertation gibt einen berblick ber die verschiedenen Anbaumethoden und Wertsch pfungsketten von Kakao. Dar ber hinaus erarbeitet die Autorin Handlungsempfehlungen f r die Aufnahme einer biologischen Produktdiversifizierung ins Portfolio eines Unternehmens. Es erfolgt eine Fokussierung auf die industrielle Schokoladenbranche mit dem Absatzkanal Lebensmitteleinzelhandel. Aufgrund des rudiment ren wissenschaftlichen Standes wird ein praxisorientiertes Vorgehen mit qualitativen, situativen Forschungsansatz gew hlt.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3838132475
• ISBN13: 9783838132471
• Release Date: April 2012
• Publisher: Sudwestdeutscher Verlag Fur Hochschulschrifte
• Length: 304 Pages
• Weight: 0.99 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.0" x 9.0"