Der Chefs Table: Stammtisch der Chefköche [German]

By Chef Jürgen Joe Stollin

J rgen Stollin, als gelernter Konditor und Koch,

jetzt im Ruhestand, schreibt aus seiner Zeit als Patissier auf Passagierschiffen, K chenchef in 4&5 Sterne-Hotels, und als selbst ndiger Gastwirt, seine besten Rezepte.
Doch ihm gen gt es nicht, nur trockene Rezepte zu schreiben.
Er bringt im Buch auch kleine Episoden aus seinem sechzigj hrigen Berufsleben.
Ein japanischer Spruch sagt: "In einer K che darf die Schale Reiswein und ein Besen nicht fehlen"
Chef J rgens Motto hei t deswegen: "Kochen mit Freunden, bei Freunden" Kochen kann jeder, es geh rt nur ein wenig Selbstvertrauen dazu. Kochen mit Freunden kann so interessant sein. Versuche es. Die sch nste Ehrung ist, wenn Freunde sagen: Du kannst Kochen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: B0CW333J6X
• ISBN13: 9798877615571
• Release Date: February 2024
• Publisher: Independently Published
• Length: 216 Pages
• Weight: 0.84 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 7.0" x 10.0"