Les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) sont des polluants tr?s peu r?actifs et canc?rig?nes retrouv?s dans les eaux de rejet des raffineries. Les traitements actuellement appliqu?s en raffineries permettent de rejeter dans l'environnement des eaux ne contenant que des traces de HAP. N?anmoins, une nouvelle directive cadre europ?enne sur l'eau veut que d'ici 2015 cette teneur soit divis?e par 100. Pour parvenir ? cet objectif, les biotechnologies enzymatiques, de part leur efficacit? et leur faible impact sur l'environnement, sont tr?s prometteuses. Au cours de cette th?se, l'activit? de type peroxydase de l'h?moglobine bovine (Hb) vis-?-vis de l'oxydation des HAP a ?t? ?tudi?e. Apr?s une optimisation du proc?d? et une ?tude des m?canismes catalytiques, la prot?ine a ?t? immobilis?e sur des silices m?soporeuses afin d'obtenir un biomat?riau efficace pouvant ?tre utilis? en industrie. Pour terminer, l'h?moglobine a ?t? co-encapsul?e avec la glucose oxydase afin de produire in situ le peroxyde d'hydrog?ne ? partir du glucose et de O2 dissout dans le milieu. Dans le meilleur des cas plus de 80 % des polluants ont pu ?tre ?limin?s.
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