En fedtfattig di t er en, der begr nser fedt, og ofte ogs? m ttet fedt og kolesterol. Fedtfattige di ter har til form?l at reducere forekomsten af tilstande som hjertesygdomme og fedme. Til v gttab pr sterer de p? samme m?de som en di t med lavt kulhydratindhold, da makron ringsstofsammens tningen ikke bestemmer v gttabets succes. Fedt giver ni kalorier per gram, mens kulhydrater og protein hver giver fire kalorier per gram. Institut for Medicin anbefaler at begr nse fedtindtaget til 35% af de samlede kalorier for at kontrollere m ttet fedtindtag.
Selvom fedt er en v sentlig del af en persons kost, er der "gode fedtstoffer" og "d?rlige fedtstoffer." At kende forskellen kan hj lpe en person med at tr ffe informerede valg om deres m?ltider.
Hvis du f lger en sund, afbalanceret kost, er det generelt un dvendigt at begr nse dit fedtindtag. Men under visse omst ndigheder kan det v re en fordel at begr nse fedtindholdet i din kost.
For eksempel anbefales fedtfattige di ter, hvis du er ved at komme dig efter galdebl reoperation eller har galdebl re- eller bugspytkirtelsygdom .
Fedtfattig kost kan ogs? forhindre halsbrand, reducere v gten og forbedre kolesterol.