Den Ideella Kokboken 2022 Chokladproteinbaser

By Elsa Lindholm

Chokladens historia

Innan du biter i en sl?t, rik mj?lkbar b?r du veta att chokladen inte alltid var s? s?t. De var traditionellt en bitter dryck. Choklad hittades ursprungligen i de tropiska regnskogarna i Centralamerika.

Choklad odlades av mesoamerikanerna, och den gamla stammen trodde att choklad inneh?ll mystiska krafter. Det var ocks? k?nt f?r sina afrodisiakum egenskaper och andliga egenskaper. Kakaob?nan dyrkades av mayafolket. Och de var endast reserverade f?r de ?dlaste dignit?rerna, h?rskare, krigare och pr?ster. Det var ocks? en form av valuta i Maya-regionen.

1828 grundades kakaopressen. Denna maskin skulle separera kakaosm?r och kakaopulver fr?n kakaob?norna. 1887 beslutade en schweizisk chokladproducent att l?gga mj?lk i hopkoket. Han letade efter ett s?tt att bevara mj?lkchokladen under l?ng tid och d?rf?r introducerades mj?lkchoklad till v?rlden. Fr?n och med d? var choklad l?tt tillg?nglig f?r massorna. Med marknadsf?ring och mer produktion blev choklad nu en delikatess som alla kan njuta av.

• Format: Paperback
• Language: Swedish
• ISBN: 1837629609
• ISBN13: 9781837629602
• Release Date: October 2022
• Publisher: Elsa Lindholm
• Length: 268 Pages
• Weight: 0.80 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"