Salt ?r ett viktigt mineral som utf?r m?nga viktiga funktioner i din kropp. Det finns naturligt i livsmedel som ?gg och gr?nsaker och ?r ocks? en huvudkomponent i bordssalt (natriumklorid).
?ven om det ?r viktigt f?r h?lsan, ?r natrium i kosten ibland begr?nsad under vissa omst?ndigheter. Till exempel ?r en l?gnatriumdiet vanligen f?reskriven till personer med vissa medicinska tillst?nd, inklusive hj?rtsvikt, h?gt blodtryck och njursjukdom.
Eftersom detta mineral ?r livsviktigt, reglerar dina njurar dess niv?er baserat p? koncentrationen av kroppsv?tskor
Natrium finns i de flesta livsmedel du ?ter - ?ven om hela livsmedel som gr?nsaker, frukt och f?gel inneh?ller mycket l?gre m?ngder. V?xtbaserade livsmedel som f?rskvaror har i allm?nhet mindre natrium ?n animaliska livsmedel, s?som k?tt och mejeriprodukter.
Natrium ?r mest koncentrerat i bearbetade och f?rpackade livsmedel som chips, frysta middagar och snabbmat d?r salt tills?tts under bearbetningen f?r att f?rb?ttra smaken.
Som en allm?n regel f?r en l?g natriumdiet h?lls natriumintaget i allm?nhet till mindre ?n 2 gram per dag
Riktlinjer och tips:
A. Anv?nd citronsaft som salters?ttning.
B. Koka med f?rska ?rter ist?llet f?r salt.
C. Anv?nd citrusjuicer och olivolja som en ljus, saftig salladsdressing.
D. Snack p? osaltade n?tter bestr?dda med en blandning av ?rter.
E. G?r hemlagad soppa smaksatt med vitl?k och ingef?ra.
F. Anv?nd mer f?rskvaror i dina m?ltider och mellanm?l.