Hace m s de treinta a os, a pocos d as de abrir La Esquina de las Flores, casa de alimentos para la salud, comenc a recibir a las primeras personas que me ped an productos para cel acos. Muchas fueron y son las recetas sabrosas y adecuadas que pudimos preparar y compartir, y muchos fueron los alumnos que pasaron y pasan por nuestros cursos. Con la premisa de "mi intenci n es ayudar", pongo el coraz n y mis conocimientos al servicio de todosEste libro contiene el desarrollo de los siguientes temas: -Leche de almendras -Leche de soja-Leche de arroz integral -Leche de quinoa-Panificados: c mo hacer panes sin gluten? -Alimentos org nicos-Ensaladas: De cenicientas a princesas Lo vivo da vida-La importancia de cocinar en casa: Cocci n al vapor (nituke) Utensilios-Sopas y Cazuelas-Masas y Pastas-La dulzura natural: Todo es cuesti n de h bitosCon este libro usted podr aprender a preparar alimentos aptos para personas cel acas, para quienes deseen otra alimentaci n. Deliciosas recetas, informaci n sobre la composici n de los alimentos.Adem s, contiene sugerencias para combinar alimentos y hacer de la cocina un verdadero espacio de experimentaci n y deleite- comida para celiacos- celiacos- productos sin gluten- alimentos sin gluten- postres para celiacos- pan sin gluten- recetas
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