del Fogón Al Corazón: Sabores con memoria [Spanish]

By Sra. SOFÍA GEOVANA ARREOLA RUBIO

Del Fog n al Coraz n: Sabores con Memoria
Despu s de 27 a os como terapeuta en medicina complementaria, he aprendido que una de las preguntas m s frecuentes de mis pacientes es: y ahora qu voy a comer? Este libro nace como una respuesta pr ctica y amorosa: una gu a alimenticia de 7 d as basada exclusivamente en los alimentos ancestrales del An huac y el Tahuantinsuyo.

No es un recetario com n, ni una moda nutricional extranjera. Es una invitaci n a volver a nuestras ra ces, a reconocer que vivimos en uno de los territorios m s ricos y diversos del planeta, y que nuestros alimentos son medicina viva. Basta de seguir dietas europeas o asi ticas dise adas para otros cuerpos, climas y culturas. Esta gu a te ofrece lo nuestro, lo que ha nutrido a nuestras abuelas y abuelos por siglos: tortillas, quelites, tamales, frutas nativas, atoles y todo aquello que conecta la tierra con el coraz n.

Aqu tienes una herramienta sencilla, til y profundamente poderosa: comer desde la memoria y con identidad.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: B0F5TSRLG1
• ISBN13: 9798280261556
• Release Date: April 2025
• Publisher: Independently Published
• Length: 356 Pages
• Weight: 1.82 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 8.5" x 11.0"