Degradazione dei substrati da parte del fungo del sole [Italian]

Bys: Antunes Brum, Alexandre and Neutzling Brum, Aline

Questo libro presenta il lavoro svolto durante il master dell'autore e mette in relazione la degradazione della lignocellulosa con il fungo. Nel caso degli studi sulla degradazione, essenziale comprendere la fisiologia dei funghi per poter ottimizzare i processi produttivi. Questo libro presenta i principali enzimi prodotti dal fungo Agaricus brasiliensis (Agaricus subrufescens) in due tipi di substrati, mappando la dinamica della produzione enzimatica e la controprova degradativa degli elementi del substrato con tecniche specifiche. Una lettura imperdibile per chiunque si occupi di coltivazione di funghi e voglia approfondire le proprie conoscenze.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 620785036X
• ISBN13: 9786207850365
• Release Date: July 2024
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 68 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"