Degrada��o de substrato por cogumelo do sol

By Alexandre Antunes Brum and Aline Neutzling Brum

Este livro apresenta o trabalho desenvolvido durante o mestrado do autor e relaciona a degrada o da lignocelulose na forma como ela se apresenta para o fungo. Tratando-se de estudos degradativos fundamental a compreens o da fisiologia dos fungos para que os processos de produ o possam ser otimizados. Este livro apresenta as principais enzimas produzidas pelo fungo Agaricus brasiliensis (Agaricus subrufescens) em dois tipos de substratos, mapeando a din mica da produ o enzim tica e a contra prova degradativa dos elementos do substrato atrav s de t cnicas espec ficas. Uma leitura obrigat ria para quem trabalha com cultivo de cogumelos e quer aprofundar seu conhecimento.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 613965050X
• ISBN13: 9786139650507
• Release Date: November 2018
• Publisher: Novas Edicoes Academicas
• Length: 104 Pages
• Weight: 0.36 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"