""De Maaltijd en de Keuken in de Middeleeuwen"" is een boek geschreven door Florence Elise J. Marguerite Baudet en werd voor het eerst gepubliceerd in 1904. Het boek geeft een gedetailleerde beschrijving van de middeleeuwse keuken en maaltijden. Het biedt inzicht in de verschillende soorten voedsel die werden gegeten, de manier waarop het werd bereid en geserveerd, en de sociale en culturele aspecten van de middeleeuwse eetcultuur. Het boek is een...