De La Truffe: Traite Complet De Ce Tubercule: D'Une Quartrieme Partie (1836) [French]

By M. Moynier

Book Overview

Le livre ""De La Truffe: Traite Complet De Ce Tubercule: D'Une Quartrieme Partie (1836)"" �����crit par Moynier, M. est un ouvrage complet sur la truffe, ce champignon souterrain tr�����s pris����� en gastronomie. Ce livre est une quatri�����me partie d'une s�����rie de trait�����s sur diff�����rents sujets li�����s ������ la truffe. L'auteur y d�����crit en d�����tail les diff�����rentes esp�����ces de truffes, leur habitat, leur cycle de vie, leur r�����colte, leur conservation et leur utilisation en cuisine. Il explique �����galement les m�����thodes pour les cultiver et les multiplier. Le livre contient �����galement des informations sur l'histoire de la truffe, son importance �����conomique et culturelle, ainsi que sur les diff�����rentes l�����gendes et croyances qui l'entourent. Cet ouvrage est une source pr�����cieuse pour les amateurs de gastronomie, les chefs cuisiniers, les producteurs de truffes et les scientifiques int�����ress�����s par ce champignon fascinant.In Four Parts. This Book Is In French.This scarce antiquarian book is a facsimile reprint of the old original and may contain some imperfections such as library marks and notations. Because we believe this work is culturally important, we have made it available as part of our commitment for protecting, preserving, and promoting the world's literature in affordable, high quality, modern editions, that are true to their original work.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 1167660358
• ISBN13: 9781167660351
• Release Date: September 2010
• Publisher: Kessinger Publishing
• Length: 402 Pages
• Weight: 1.18 lbs.
• Dimensions: 0.8" x 6.0" x 9.0"