Dans ce livre, d couvre comment la science explique les secrets de la cuisine Tu vas apprendre pourquoi les g teaux gonflent, comment les ingr dients se transforment quand on les m lange et les chauffe, et pourquoi certains aliments ont des textures diff rentes. Avec des exp riences faciles et des explications simples, tu deviendras un vrai petit scientifique en cuisine. Pr t explorer la science gourmande ?
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