Jedes Jahr wird auf der Welt tonnenweise Fabrikzucker produziert, verarbeitet und verzehrt. Getr nke, Saucen, Geb cke, Mahlzeiten - nichts ist mehr sicher vor dem Zuckerwahnsinn. W hrend die Weltgesundheitsorganisation (WHO) einen t glichen Zuckerkonsum von nicht mehr als 25 Gramm t glich empfiehlt, bersteigen wir diesen Wert von Jahr zu Jahr immer mehr. Laut dem amerikanischen Agrarministerium produziert Die Welt etwa 175 Milliarden Tonnen Zucker im Jahr. Mit Zuckerw rfeln k nnte man aus dieser Menge 255 mal den Burj Khalifa in Dubai bauen - das mit unglaublichen 830 Metern h chste Geb ude der Welt Schaut man sich nur Deutschland an, kommen wir j hrlich auf eine Zahl von durchschnittlich etwa 35 Kg Zucker pro Person. Am Tag sind das nicht ansatzweise die empfohlenen 25 g pro Kopf, sondern etwa 86 gGes ter Kaffee oder Tee mit etwas Orangensaft am Morgen, mittags ein paar Softdrinks zur Erfrischung und abends dann ein wohlverdienter Wein. Damit es leichter f llt sich vorzustellen wie sich der Zucker daraus ber den Tag verteilt stapelt.Aber geht es auch ohne?In Zusammenarbeit mit einer Ern hrungsberaterin ist dieses spannende Werk entstanden.Der Zucker selbst ist dennoch kein Feind, er ist ein N hrstoff der sowie auch andere N hrstoffe in unserem K rper gebraucht wird damit alles einwandfrei funktionieren kann. Der Feind ist unser eigener Umgang mit dem Produkt.
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