Seit ber zwei Jahrzehnten steht Das fette Enten-Kompendium an der Spitze der kulinarischen Innovation und verschiebt die Grenzen dessen, was in der K che m glich ist. Jetzt teilt Chefkoch und Inhaber Heston Blumenthal zum ersten Mal seine charakteristischen Rezepte im Das fette Enten-Kompendium, einer atemberaubenden Hommage an das weltber hmte Michelin-Sterne-Restaurant. Dieses Kochbuch nimmt die Leser mit auf eine kulinarische...