Das Aufkommen informeller Lebensmittelaktivitäten und ihre Risiken [German]

By Kouassi Oscar N'Guessan

Die informellen Lebensmittelaktivit?ten haben ein enormes wirtschaftliches Potenzial f?r die Stadt Bouak?. Sie bieten eine ?berzeugende Antwort auf den Nahrungsmittelbedarf und die Jugendarbeitslosigkeit. Die mangelnde ?berwachung dieses Sektors kann jedoch zu allen m?glichen Umwelt- und Gesundheitsproblemen f?hren. Das Thema wirft also das Problem der Umwelt- und Gesundheitsrisiken auf, die durch das Aufkommen informeller Lebensmittelaktivit?ten in der Stadt Bouak? entstehen. Ziel dieses Buches ist es daher, zu einem besseren Verst?ndnis der Umwelt- und Gesundheitsprobleme beizutragen, die mit der Dynamik dieser informellen Lebensmittelaktivit?ten verbunden sind. Der f?r diese Studie gew?hlte methodische Ansatz st?tzt sich auf Dokumentenrecherche und eine Feldstudie. Die Ergebnisse zeigen, dass die Akteure des informellen Lebensmittelsektors die durch ihre T?tigkeit entstehenden Abf?lle nur unzureichend entsorgen. In der Tat entsorgen 77,9 % dieser Akteure ihre Abf?lle in Freifl?chen und Gossen. Dar?ber hinaus tr?gt dieser Wirtschaftszweig durch die entstehenden Abgase und Geruchsbel?stigungen zur Verschlechterung der Luftqualit?t bei.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 620415771X
• ISBN13: 9786204157719
• Release Date: October 2021
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"