Das aid-Medium '5-Sterne für's Frühstücken': Evaluation der medialen Umsetzung im Rahmen von Ernährungserziehung an vier Grundschulen. Eine empirische [German]

By Uta Eickmeier

Inhaltsangabe: Problemstellung: Das Zentrale Problem ist der Gesundheitsstatus der Kinder. Ein Artikel aus der Bonner Rundschau im Sommer 2003 schreibt: „Jedes f nfte Kind und jeder dritte Jugendliche in Deutschland sind zu dick." Solche und hnliche Schlagzeilen finden sich heute in jedem Gesundheitsmagazin. Es wird ber die Gr nde des vielschichtigen Problems parliert und diskutiert. bergewicht ist aber nur eine Erkrankung, die sich auf falsches Essverhalten zur ckf hren l sst. Im Laufe der Arbeit kommen noch weitere ern hrungsbedingte Erkrankungen kurz zur Sprache. Fakt ist, dass diese Krankheitsbilder dem heutigen Ern hrungsverhalten, hier als das gewohnheitsm ige Essen und Trinken verstanden, zu Grunde liegen, die die gesellschaftlichen Rahmenbedingungen widerspiegeln, unter denen die Kinder aufgewachsen sind. Die Schlagw rter lauten: Quantit t statt Qualit t, Eile statt Genuss. Bundesverbraucherministerin Renate K nast will vor allem dem bergewicht der Jugend zu Leibe r cken. Auf dem Kongress „Kinder und Ern hrung" in Berlin sagt die Ministerin: „Wir brauchen eine neue Esskultur, das hei t aber nicht weniger Genuss." In der modernen Gesellschaft steht als der zentrale Vermittler dieser neuen Esskultur die Schule. Die Schule nimmt damit einen hohen Stellenwert in der Ern hrungserziehung ein. Vor allem die Grundschule, speziell der Sachunterricht, ist zu einem Ort der prim rpr ventiven Gesundheitsf rderung mit Familien erg nzender Bedeutung geworden. Der Ern hrungsunterricht unterscheidet sich aber von vielen anderen Unterrichtsthemen dadurch, dass nicht in erster Linie Wissen vermittelt, sondern das Verhalten beeinflusst werden soll. Die Sch lerinnen und Sch ler sollen dazu bef higt und motiviert werden, sich ges nder zu ern hren. F r die Schule (Grundschule) ist deshalb eine Reihe von Unterrichtsangeboten f r die Gesundheitserziehung, speziell Ern hrungserziehung, entwickelt und ver ffentlich worden, die das Verhalten der Sch lerinnen und Sch ler positiv

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 383869726X
• ISBN13: 9783838697260
• Release Date: January 2004
• Publisher: Diplom.de
• Length: 192 Pages
• Weight: 0.57 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 5.8" x 8.3"