D'Artagnan à New York [French]

By Ariane Daguin

Quand Ariane Daguin arrive New York en 1977, elle n'a que 18 ans et ne sait pas encore qu'elle r volutionnera la gastronomie am ricaine. Elle trouve une place de fille au pair chez une famille ais e, puis travaille temps partiel chez un producteur de p t s new-yorkais pour financer ses tudes la Columbia University de New York. Ariane Daguin tait partie pour devenir journaliste, mais son destin a t tout autre. Elle fonde D'Artagnan avec un ami, et fait d couvrir aux Am ricains le foie gras et la viande de gibier. Mais on ne devient pas une des t tes de file de la gastronomie en Am rique sans devoir affronter des obstacles. Qu'est-ce que c'est que cette chose ? demande l'administration de la sant quand elle veut importer du foie gras. Et les dr les de messieurs du New Jersey... Et la mafia qui r de dans le port de New York... Ariane Daguin surmonte bien d'autres preuves: crise de la l gionellose, m sentente avec son associ qui essaye de l' vincer (elle rach te finalement ses parts et devient ainsi l'unique propri taire de D'Artagnan), lobby v g talien anti-gavage d'oies... Ariane Daguin est de tous les combats pour d fendre la gastronomie. Et ce n'est pas facile, quand on est une femme dans un milieu de machos...

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2246717612
• ISBN13: 9782246717614
• Release Date: February 2018
• Publisher: Grasset
• Length: 256 Pages
• Weight: 0.78 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.3"