Czarna herbata: wróg stresu oksydacyjnego [Polish]

By Ayaz Ahmad, Manish Gunjan, Shalini Singh

Herbata (Camellia sinensis) jest drugim najczęściej spożywanym napojem na świecie po wodzie (Vinson, 2000). Herbata, najczęściej spożywany nap j, jest jednym z najbogatszych źr del polifenoli. Chociaż jest spożywana od wiek w, obecnie herbata jest reklamowana jako nap j, kt ry może promowac zdrowie i pomagac w zapobieganiu wielu chorobom. Obecnie coraz bardziej powszechna staje się świadomośc, że herbata może byc badana pod kątem jej korzystnego wplywu na zdrowie. Herbatę można podzielic na trzy rodzaje: zieloną (niefermentowaną), oolong (częściowo fermentowaną) i czarną (fermentowaną). Dotychczasowe badania koncentrowaly się gl wnie na herbacie zielonej (GT), jednak mniej uwagi poświęcono herbacie czarnej (BT), kt ra stanowi 80% calkowitej konsumpcji herbaty na świecie (Cheng 2006; Peterson et al., 2005). Choroby sercowo-naczyniowe są gl wną przyczyną zgon w na świecie. W 2005 r. z powodu chor b sercowo-naczyniowych zmarlo 17,5 mln os b, co stanowi 30% wszystkich zgon w na świecie.

• Format: Paperback
• Language: Polish
• ISBN: 6209395813
• ISBN13: 9786209395819
• Release Date: November 2025
• Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Length: 116 Pages
• Weight: 0.36 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"