Curcuma angustifolia Roxb. Traitement pour l'extraction de l'amidon [French]

Bys: Tiwari, Soumitra and Patel, Sadanand

Curcuma angustifolia roxb. commun ment appel tikhur en Inde. Il est traditionnellement reconnu comme une plante m dicinale et contient galement de l'amidon dans ses rhizomes. Le livre traite du traitement indig ne du tikhur pour l'extraction de l'amidon traditionnellement effectu par les villageois des tribus foresti res de Bastar, Chhattisgarh et de leurs caract ristiques. Les rhizomes de la plante sont aujourd'hui populaires en raison de leurs caract ristiques distinctes et de leurs valeurs m dicinales, telles que la richesse en amidon, un r gime non irritant pour les patients souffrant de maladies chroniques sp cifiques, se remettant de fi vres ou souffrant d'irritations du tractus gastro-intestinal, des poumons ou du syst me excr teur. Il est galement utilis comme ingr dient principal dans les pilules pharmaceutiques, les g teaux, les conservateurs de fruits, les biscuits et les puddings, etc. Ces connaissances aideraient les chercheurs, les scientifiques et les agents de d veloppement valoriser les connaissances indig nes pour le d veloppement durable.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6204769340
• ISBN13: 9786204769349
• Release Date: May 2022
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"