Cultivo de arroz negro perfumado na Índia [Portuguese]

By Ganesh Narayan Gurjar

O arroz negro perfumado da cultivar Manipur "Chakhao poireiton" considerado tanto como alimento como medicamento. A cor negra do arroz Manipur deve-se presen a de antocianinas, que actuam como um poderoso antioxidante. O gr o de arroz negro perfumado cont m mais vitamina B, niacina, vitamina E, c lcio, magn sio, ferro e zinco em compara o com os gr os normais de arroz. Os gr os s o ricos em fibra e t m um sabor doce e ligeiramente a nozes. Este tipo de arroz arom tico e medicinal tamb m conhecido como "Arroz Proibido" em algumas partes do mundo. O cultivo de arroz arom tico (Oryza sativa L.) especialmente o arroz preto perfumado muito remunerador, uma vez que obt m um pre o suficientemente mais elevado em rela o ao arroz comum. O futuro das receitas cambiais indianas pode ser garantido em grande parte atrav s da exporta o de arroz negro perfumado.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6205245949
• ISBN13: 9786205245941
• Release Date: October 2022
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 84 Pages
• Weight: 0.30 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"