A agricultura biol gica est a ser promovida num contexto de debates intensos sobre m todos de produ o, qualidade dos alimentos e ra es e recursos renov veis, com o objetivo geral de alcan ar a sustentabilidade a longo prazo. Este um livro de refer ncia que descreve a import ncia do cultivo biol gico do gr o-de-bico e da ervilha-de-campo como um sistema de produ o que preserva a sa de dos solos, dos ecossistemas e das pessoas. A cultura intensiva, aliada a uma suplementa o nutricional desequilibrada, resultou na defici ncia de certos elementos nutricionais essenciais no solo. Para melhorar a produtividade, a nutri o vegetal equilibrada tem um papel iminente, para o qual a utiliza o de fontes org nicas de nutri o pode ser uma op o. As mais recentes descobertas da investiga o sobre o cultivo biol gico do gr o-de-bico e da ervilha foram incorporadas neste livro, que cont m informa es fi veis e facilmente utiliz veis sobre a agricultura biol gica.
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