Cuisine d'Asie végétalienne - 10 recettes (Cuisinez végétalien) (French Edition) [French]

By Pascale Stretti

La cuisine asiatique v?g?talienne en 10 recettes : Pascale Stretti a revisit? les classiques pour une ballade gourmande aux 4 coins de l'Asie. Si vous ?tes comme l'auteure, vous craquez pour la cuisine asiatique et la magie de ses saveurs , de ses couleurs et de ses parfums ... En devenant v?g?talienne , Pascale a repris ses sp?cialit?s asiatiques et les a transform? en plats 100% v?g?taux, plus l?gers, et sans rien sacrifier ? la gourmandise originelle. Avec ce nouveau livre de cuisine vegan, elle vous r?v?le le secret des nems savoureux , ? la fois moelleux et croustillants, des ravioles vapeur qui envo?tent le palais , et bien d'autres merveilles encore. Rouleaux de printemps Gado-gado (Salade indon?sienne de l?gumes et tofu fum? avec sa sauce ? l'arachide) Nems V?g?taliens Ravioles ? la vapeur Tofu du G?n?ral TAO Nouilles chinoises saut?es aux l?gumes et ? la sauce hoisin Brochettes yakitori de seitan Riz cantonais ? ma fa?on Ch? (Dessert vietnamien ? la banane et ? la coco) Nougat chinois Vous allez vous r?galer et ?pater vos convives quel que soit votre niveau en cuisine ! La cuisine asiatique et ses ingr?dients exotiques peuvent faire peur. On se dit que l'on n'est pas assez ?quip?, pas assez dou? ou tout simplement que l? o? on vit, il n'y a pas de supermarch? asiatique... etc... D?trompez vous ! Pascale Stretti, comme ? son habitude, vous guide pas ? pas. Vous allez devenir un expert et vous allez ?laborer un repas enti?rement asiatique en suivant simplement les ?tapes.Le plus difficile sera de choisir parmi les entr?es, plats et desserts, celui qui vous plaira le mieux.Quant aux ingr?dients, l'auteure a pris soin de s?lectionner des l?gumes et des condiments faciles ? d?goter. En effet, le gingembre, la sauce soja, les nouilles chinoises font partie des ingr?dients usuels que l'on trouve un peu partout. De toutes fa?ons, les trucs et astuces pr?sentent souvent une alternative. Simple, bon march? mais raffin?e, encore des arguments en faveur de la cuisine asiatique selon Pascale. Cette derni?re se contente souvent de peu d'ingr?dients , et c'est pour cette raison qu'elle n'est pas on?reuse. Ceci dit sa simplicit?, n'exclue pas la subtilit? des saveurs . Pour un budget modeste, vous allez ?pater vos invit?s avec un repas original, d?licieux et qui plaira ? tous ; v?g?taliens ou omnivores .

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 1496118030
• ISBN13: 9781496118035
• Release Date: March 2014
• Publisher: CreateSpace Independent Publishing Platform
• Length: 38 Pages
• Weight: 0.24 lbs.
• Dimensions: 9.0" x 0.1" x 6.0"