Criação de KPIs para hotéis [Portuguese]

By Sorin Gligore

Para prosperar no contexto de r pidas mudan as do mercado atual, existe uma necessidade crescente de se focar no desempenho, desenvolvendo qualquer vantagem que conduza a vantagens competitivas e a ultrapassar a concorr ncia. O objetivo deste trabalho analisar o processo de constru o de um sistema de gest o de desempenho adaptado s necessidades de um grupo hoteleiro de gama alta, sendo o ponto focal representado pelo desenvolvimento de indicadores-chave de desempenho. O estudo pesquisa a literatura pertinente e emprega como metodologia a an lise qualitativa atrav s da utiliza o de entrevistas semi-estruturadas com a equipa de gest o. Apresenta-se aqui um retrato do lado do servi o de um dos departamentos de F&B de um grupo hoteleiro. O processo de conce o de KPI apresentado a fase incipiente de um sistema de gest o de desempenho vi vel, baseado numa estrutura funcional e num m todo de pondera o inerente. Uma abordagem passo a passo para a cria o de KPIs delineada e o produto final revelado, dando aos tomadores de decis o um modelo emp rico para considera o.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6203595411
• ISBN13: 9786203595413
• Release Date: December 2024
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 128 Pages
• Weight: 0.44 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"