A press?o da crescente concorr?ncia, da globaliza??o das redes de abastecimento e distribui??o, dos elevados n?veis de servi?o bem como das expectativas de pre?os baixos, e a import?ncia da cadeia de abastecimento intensificou-se. Bangalore testemunhou um boom nas cadeias retalhistas nos ?ltimos anos, com muitos novos intervenientes como Fab Mall, Namdhari Fresh, Reliance Fresh, etc. a entrar no mercado. As principais conclus?es do estudo foram que tem havido um crescimento constante das cadeias de retalho alimentar em Bangalore de 60 lojas durante 1996 para 189 lojas em 2016. A maior parte dos custos recorrentes, tanto para os pontos de venda a retalho como para as lojas convencionais, foi o sal?rio mensal dos empregados. Os estabelecimentos retalhistas vendiam legumes a um pre?o inferior ao das lojas convencionais na cidade. No que diz respeito ?s frutas, eram as lojas convencionais que vendiam a um pre?o inferior. Os consumidores que compravam num ponto de venda a retalho de produtos alimentares davam mais import?ncia aos produtos de qualidade superior oferecidos pelo ponto de venda, mostrando que os pontos de venda a retalho forneciam as frutas e legumes de melhor qualidade.
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