Cúrcuma na coturnicultura

By Weslane Justina

A C rcuma Longa uma planta de uso na alimenta o humana como corante de alimentos e tamb m na medicina popular por apresentar efeitos biol gicos da curcumina, antioxidante, antif ngica, anti-inflamat ria, cicatrizante, hipoglicemiante. Conforme a disponibilidade de seus rizomas, os quais podem ser processados na forma de p , pode-se ent o acrescentar p de c rcuma nas formula es de dietas para animais. Considerando o baixo consumo de ra o, a codorna uma potencial candidata devido os custos de produ o e possibilidade de melhora do produto ovo, aprimorando assim seu uso como alimento funcional, devido a altera o em sua composi o qu mica a partir dos alimentos presentes na dieta da codorna. Enfim, a presen a do p de rizoma da c rcuma longa na ra o de codornas capaz de promover qualidade qu mica e nutricional dos ovos o que refletir na melhora nutricional dos seus consumidores.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6139716853
• ISBN13: 9786139716852
• Release Date: November 2018
• Publisher: Novas Edicoes Academicas
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"