Convergence concurrentielle dans le commerce de détail alimentaire [French]

By Maria Grazia Cardinali and Silvia Bellini

Le nouveau contexte conomique et les changements fondamentaux dans les besoins des consommateurs ont entra n des changements importants dans le paysage de la distribution alimentaire. Les d taillants alimentaires d veloppent de nouveaux formats de magasins visant capter la client le de leurs concurrents et largir leur march cible. Les discounters am liorent la qualit de leurs services pour concurrencer les supermarch s, tandis que ces derniers et les hypermarch s mettent en place des politiques de prix plus bas pour rivaliser avec les discounters. De nouveaux formats hybrides apparaissent en cons quence des politiques de mont e en gamme et de descente en gamme . Ces tendances sugg rent que les mod les de concurrence entre les formats de magasins sont plus complexes que par le pass . La convergence affecte la fr quentation des magasins, car les consommateurs modifient leur fa on d'utiliser les diff rents formats de distribution alimentaire pour satisfaire leurs besoins. Cet ouvrage fournit aux d taillants alimentaires des connaissances sp cifiques sur les caract ristiques que les consommateurs consid rent comme les plus importantes lorsqu'ils choisissent un magasin d'alimentation et sugg re aux d taillants les leviers actionner afin de se diff rencier de leurs concurrents et d'obtenir un avantage concurrentiel durable.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6202471964
• ISBN13: 9786202471961
• Release Date: July 2025
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 116 Pages
• Weight: 0.36 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"