Contribution à l'étude d'escargots géants africains à kinshasa [French]

By Manitu Mandangi Germain and MANDANGI-G

Cette tude sur la consommation et valorisation des escargots g ants Africains a pour but de contribuer la lutte contre la malnutrition et la sous-alimentation dont souffre les populations Kinoises particuli rement ceux de quartier Kingabua en fournissant des informations susceptibles d'aider au d veloppement, la valorisation de l'achatiniculture et du mini- levage ( levages non-conventionnels) en g n ral. Pour ce faire, une enqu te a t men e sur le terrain dont les r sultats font tat de la connaissance des escargots g ants par la population, de la tr s faible consommation de cette esp ce, de l'ignorance de sa valeur nutritionnelle et de la pratique de cet levage. L' tude termine par des recommandations pouvant permettre la population et aux organismes qui lutte contre la malnutrition de consid rer l'achatiniculture comme une alternative contre la carence en prot ine et le braconnage.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 3841661602
• ISBN13: 9783841661609
• Release Date: February 2018
• Publisher: Univ Europeenne
• Length: 68 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"