Ce livre contient une ?tude r?alis?e sur la consommation de glucides simples chez les enfants de diff?rents groupes d'?ge appartenant ? diff?rents statuts socio-?conomiques dans la ville de Mumbai. Les groupes d'?ge - 3-6 ans, 6-9/9-12 ans et 12-15 ans - ont ?t? inclus dans l'?tude. Trois statuts socio-?conomiques - faible, moyen et ?lev? - ont ?t? ?tudi?s et leurs habitudes de consommation ont ?t? observ?es sur la base de m?thodes de rappel des r?gimes alimentaires sur 24 heures. La consommation suppl?mentaire de sucre simple ajout? provenant de biscuits, de jus de fruits, de chocolats, etc. a ?galement ?t? prise en compte et ?tudi?e.
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