La structure mol culaire des phospholipides comprend une t te hydrosoluble et deux queues liposolubles. En raison de cette double solubilit , les phospholipides agissent comme des mulsifiants efficaces, qui sont galement l'un des principaux composants des membranes de nos cellules. Les phytosomes sont des formes avanc es de produits base de plantes qui sont mieux absorb s, utilis s et, par cons quent, produisent de meilleurs r sultats que les extraits de plantes conventionnels.
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