Comprendere i molteplici meccanismi antibatterici del miele [Italian]

By Muhammad Aurongzeb and Yasmeen Rashid

Le propriet medicinali del miele, da tempo riconosciute nei rimedi tradizionali, stanno vivendo una rinascita nella medicina moderna. Nonostante la sua ben documentata attivit antibatterica, i meccanismi precisi rimangono poco chiari, compreso il coinvolgimento delle proteine del miele in questa azione e la loro interazione con gli organismi patogeni. Abbiamo utilizzato vari tipi di miele per accertarne le propriet antibatteriche e antimicotiche, nonch l'attivit di inibizione degli enzimi perossidasi. Inoltre, ho estratto e caratterizzato le proteine dei campioni di miele, formulando l'ipotesi che il miele, contenendo glucosio ossidasi, produca perossido di idrogeno, noto per i suoi effetti antibatterici. Mentre la letteratura precedente suggerisce l'azione del miele contro i microrganismi che possiedono gli enzimi catalasi o perossidasi, che neutralizzano il perossido di idrogeno, la mia ipotesi suggerisce la presenza di un componente nel miele che inibisce la catalasi o la perossidasi, proteggendo cos il perossido di idrogeno e potenziando la sua attivit antibatterica contro le cellule o i batteri produttori di catalasi.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6207407989
• ISBN13: 9786207407989
• Release Date: April 2024
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 60 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"