En los ?ltimos a?os, la educaci?n superior ha sufrido cambios sustanciales en la forma como aprenden los estudiantes, ya que, aunado al desarrollo de la tecnolog?a, la atenci?n del alumno se ha dispersado. Muchas estrategias educativas basadas en las teor?as del aprendizaje, se han adaptado a estos nuevos escenarios. El uso y desarrollo de nuevos esquemas de aprendizaje son necesarios para lograr los objetivos de las instituciones de educaci?n superior, en formar profesionistas capacitados en los conocimientos, habilidades y experiencias para desarrollarse en ?mbitos laborales. Una de las t?cnicas m?s utilizadas y que actualmente se aplica en forma exitosa en la promoci?n del aprendizaje, es sin duda, el estudio basado en casos reales, que permitan a los estudiantes proponer soluciones correctas y adecuadas a las necesidades del sector productivo. En este trabajo, se presenta el planteamiento de un caso basado en un producto real que una asociaci?n de productores locales de queso poro han comercializado por muchos a?os y para el cual est?n buscando nuevos mercados.
ThriftBooks sells millions of used books at the lowest
everyday prices. We personally assess every book's quality and offer rare, out-of-print treasures. We
deliver the joy of reading in recyclable packaging with free standard shipping on US orders over $15.
ThriftBooks.com. Read more. Spend less.