Community Supported Agriculture (CSA): Nachhaltige Netzwerke zur urbanen Nahversorgung [German]

By Roland Thomas Nobauer and Roland Thomas Nöbauer

Studienarbeit aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Politik - Internationale Politik - Thema: Entwicklungspolitik, Note: 2,3, Technische Universit t Kaiserslautern (Nachhaltige Entwicklungszusammenarbeit), Sprache: Deutsch, Abstract: Die Versorgung mit hochwertigen regionalen, saisonalen, biologischen und fair gehandelten Lebensmitteln gewinnt zunehmend an Bedeutung. W hrend im l ndlichen Bereich durchaus noch ein direkter, nachbarschaftlicher Kontakt zwischen Landwirtschaft und Verbraucher vorhanden ist und vereinzelt ein "Ab-Hof"-Bezug von Lebensmitteln erfolgt, ist in urbanen Gebieten ein Direktbezug oft nicht mehr realisierbar. Um die urbane Nahversorgung mit Lebensmitteln, die unter nachhaltigen Gesichtspunkten erzeugt und gehandelt werden, zu gew hrleisten, bedient sich die st dtische Bev lkerung den Superm rkten und Biol den. In einigen St dten wird auch die Zustellung von "Biokisten" bzw. "Abo-Kisten" angeboten. In konventionellen Erzeuger-Verbraucher-Systemen besteht das Problem, dass der Erzeuger nicht planen kann, wie viele seiner Produkte tats chlich verkauft werden k nnen. Der Verbraucher hat heute die Auswahl zwischen verschiedensten Bezugsquellen und kann t glich neu entscheiden, bei welcher Quelle er wie viel einkauft. Die Folge fehlender Planbarkeit beim Erzeuger und auch im Handel sind gro e Mengen an biologischem Abfall, in vielen F llen auch noch genie bare Ware, die jedoch nicht mehr verk uflich ist. Der Druck st ndig volle Regale bieten zu m ssen und optisch nicht mehr einwandfreie Ware, trotz Genussf higkeit, nicht mehr anzubieten, verursacht zus tzlich gro e Mengen an Kosten, die indirekt der Verbraucher bezahlt und die Druck auf die Erzeugerpreise aus ben. Initiativen, welche zu verbindlichen Netzwerken zwischen Erzeugern und Verbrauchern f hren, werden "Community-Supported-Agriculture" (CSA), "Soziale Landwirtschaft" (SoLaWi) oder "Gemeinsame Landwirtschaft" (GeLaWi) genannt. Dabei binden sich Verbraucher an eine Abnahme von Lebensmitteln bei ei

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3956368835
• ISBN13: 9783956368837
• Release Date: August 2015
• Publisher: Diplom.de
• Length: 38 Pages
• Weight: 0.14 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"