Comment gérer la maladie coeliaque? [French]

By Amina Bayazid

Ce guide est un livret informatif destin? ? faciliter la gestion de la maladie coeliaque. Il aborde les ?l?ments suivants: D?finition, diagnostic et traitement de la maladie coeliaque; D?finition, source et r?le du gluten; Alimentation sans gluten (principe de l'alimentation sans gluten, c?r?ales interdites, listes des produits alimentaires interdits, ? risque et autoris?s r?partis en plusieurs familles ou groupes d'aliments: c?r?ales & f?culents, fruits, l?gumes...); M?dicaments, source cach?e de gluten (excipients dangereux, liste des m?dicaments pouvant poser probl?me chez un intol?rant au gluten); Risques li?s aux produits cosm?tiques; ?tiquetage (savoir d?crypter l'?tiquetage des denr?es alimentaires afin de rep?rer la pr?sence de gluten dans la liste des ingr?dients); Compl?ments alimentaires conseill?s chez un intol?rant au gluten. Ce guide se termine par des conseils g?n?raux d'ordre pratique.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6203427721
• ISBN13: 9786203427721
• Release Date: October 2021
• Publisher: Editions Universitaires Europeennes
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"