Comidas típicas de la Zona Norte del Estado de Guerrero, México [Spanish]

By Francisco Javier Rendón Gandarilla

La comida se define como una sustancia s lida cuya misi n es en esencia saciar el hambre y contribuir a la nutrici n para, de este modo sobrevivir. Sin embargo, los alimentos forman parte de la convivencia social y de las caracter sticas y costumbres de una poblaci n. Es decir, una buena comida refleja el estado de salud, el ambiente de desarrollo y finalmente la asimilaci n de nutrientes. Dicen que "el amor nace en el est mago, y muere en el coraz n, pasando rara vez por la cabeza" y Guerrero es el ejemplo de una regi n donde el cari o de su gente es representado en un buen platillo, apetecible al paladar y a los dem s sentidos. Guerrero es un estado de diversidad representado por 7 regiones con diferentes costumbres y tradiciones. La regi n o zona norte presenta un clima mayormente c lido donde se cosechan una variedad de productos que nos ejemplifican la riqueza de los alimentos guerrerenses. La intenci n de este libro es proporcionar una gu a sana y con la variedad de los productos que se pueden encontrar dentro de la regi n para apoyar a la preparaci n de los alimentos sin afectar su aporte nutricional.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 6200031967
• ISBN13: 9786200031969
• Release Date: July 2019
• Publisher: Editorial Academica Espanola
• Length: 92 Pages
• Weight: 0.32 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"