Cocktailkultur: Geschichte und Geschichten [German]

By Britta Müller

Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Kulturwissenschaften - Europa, Note: 1,3, Hochschule Niederrhein in Krefeld (Design), Veranstaltung: Kulturgeschichte, Sprache: Deutsch, Abstract: Cocktails und Bars sind aus unserer Kultur wohl kaum mehr weg zu denken. Bars sind der Ort, an dem man sich trifft, zu bestimmten Anl ssen oder aus reinem Vergn gen. Ob nun eine "American Bar", eine "karibische Bar", eine "Classic Bar" oder auch die eigene Hausbar der Ort der geselligen Runde oder des intimen Zwiegespr chs mit dem Barkeeper ist, ist nur eine Geschmacksfrage. Wie sich der Cocktail und die Bar seit ihren Anf ngen im 19. Jahrhundert bis heute gewandelt haben, gilt es nun heraus zu arbeiten. Das Lokal oder die Bar haben ihren Ursprung im europ ischen Mittelalter. Sie waren kaum von einem privaten Haushalt zu unterscheiden. "Ja, sie beginnen als private Haushalte, die lediglich ihre bersch sse (an Zimmern, an Speisen, an Getr nken) Fremden gegen Bezahlung zug nglich machen." Durch diesen kommerziellen Aspekt beginnt sich langsam das Bild der Gaststube zu pr gen. "An der Entwicklung des Innenraums der Kneipe kann man ablesen, wie ein zun chst noch weitgehend privater Raum allm hlich den Forderungen des kommerziellen Ausschanks gem umgestaltet wird. Diese Umgestaltung des Raumes vollzieht sich um das Zentrum der Kneipe, den Tresen." " Um 1800 hat sich die Gaststube von den Privatr umen des Gastwirts emanzipiert. Sie ist Gesch ftsraum geworden, in dem die Kundschaft bedient wird." W hrend sich in Europa das Lokal, die Kneipe, die Bar aus der K che des Privathaushaltes entwickelt hat, hat die amerikanische Bar ihren Ursprung wohl eher im Kaufladen. "Eine Bar ist ein Lokal, in dem haupts chlich Getr nke an einem auch Bar (englischer Ausdruck, der u.a. Theke bedeutet) genannten Schanktisch ausgeschenkt werden. Das Wort Bar kommt von dem Wort Barriere, die bei der Besiedelung Amerikas die Getr nkevorr te sch tzte und die M glichkeit des Verkaufs

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3640134788
• ISBN13: 9783640134786
• Release Date: August 2008
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 20 Pages
• Weight: 0.09 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"