Cocinar a baja temperatura: ¡Pruebe el sabor del verdadero Sous Vide! Descubra el enfoque infalible de 3 pasos para dominar los pasos de la cocina [Spanish]

by María Teresa Sonsoles

Cansado de los m?todos de cocci?n habituales? Le gustar?a dar rienda suelta a su creatividad en la cocina y aprender una nueva t?cnica que pueda maximizar el sabor y los nutrientes de sus platos favoritos?

La soluci?n a su problema es, sin duda, la "cocci?n a baja temperatura", tambi?n conocida como "Sous Vide" (en su variante francesa). De qu? se trata? En pocas palabras, la "CBT"...

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: B0B8BRMXGQ
• ISBN13: 9798201504489
• Release Date: August 2022
• Publisher: Maria Teresa Sonsoles
• Length: 306 Pages
• Weight: 1.57 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 8.5" x 11.0"