La cocina caj n es conocida por sus sabores audaces y especiados, influenciados por las diversas culturas que han dado forma a las tradiciones culinarias de Luisiana. Desde gumbo de mariscos hasta jambalaya, etouffee de cangrejo de r o y bagre ennegrecido, la cocina caj n tiene algo para todos. En este libro de cocina, nos complace compartir 100 recetas caj n aut nticas y deliciosas que seguramente le dar n sabor a su cocina. Ya...