Cisteíno-proteases de resíduos de bananeira [Portuguese]

By Emmanuel Ekpa

A Musa sapientum (banana comum) uma planta herb cea da fam lia Musacaeae, nativa da regi o tropical do Sudeste Asi tico, mas atualmente cultivada em todas as regi es tropicais (Visnawathan et al; 1989). As bananas s o um alimento b sico e uma das culturas alimentares mais importantes do mundo. Nos pa ses em desenvolvimento, s o a quarta cultura alimentar mais importante depois do arroz, do trigo e do milho. Tanto as bananas como os pl tanos s o plantas cultivadas que se encontram principalmente nas regi es tropicais h midas, onde s o utilizadas como alimentos b sicos para os seres humanos (Visnawathan et al; 1989). Existem mais de 32 esp cies e 100 subesp cies de bananas, cada uma com pequenas diferen as morfol gicas em rela o s outras. A bananeira produz cachos com um n mero vari vel de dedos pequenos e carnudos, por vezes at 200 dedos, enquanto a bananeira produz cachos com menos dedos mas maiores. As bananas s o o tipo de banana normalmente exportado para todo o mundo, enquanto os pl tanos raramente s o exportados, mas s o utilizados localmente de v rias formas pelos seres humanos. De facto, os pl tanos s o frequentemente considerados como a "banana para cozinhar".

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6206264548
• ISBN13: 9786206264545
• Release Date: July 2023
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"