Cinetica de La Hidrolisis Enzimatica del Almidon de Yuca [Spanish]

By María Del Rosario Quintanilla Zurita

En busca del Desarrollo de Nuevos Productos y Mejora de Tecnologias Tradicionales de Procesamiento de raices Tropicales, se estudia los cambios fisicos y quimicos que sufre el almidon de yuca durante... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3659028940
• ISBN13: 9783659028946
• Release Date: July 2012
• Publisher: Eae Editorial Academia Espanola
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.37 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"