Ácido cítrico de Aspergillus Niger [Portuguese]

By Sakhawat Ali, Warda Safdar, Naaz Abbas

O cido c trico ocupou um espa o no mercado global devido s suas vastas utiliza es e aplica es em muitas ind strias. O Aspergillus niger utilizado para a produ o industrial de cido c trico devido sua propriedade de acumula o de cido c trico. Verificou-se que produz certas enzimas que ajudam a acumular grandes quantidades de cido c trico. O Aspergillus niger utiliza fontes de hidratos de carbono para canalizar energia atrav s da via glicol tica que, subsequentemente, conduz via das pentoses fosfato e ao ciclo do cido tri-carbox lico (TCA). O cido c trico um cido org nico importante que est a ser consumido e produzido em grandes quantidades a n vel mundial. No presente estudo, as cascas de laranja doce, manga e banana foram utilizadas para a produ o de cido c trico por Aspergillus niger e os par metros de fermenta o foram optimizados.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6207539907
• ISBN13: 9786207539901
• Release Date: May 2024
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"