Chez Marcel Lapierre [French]

By Sébastien Lapaque

A Villi -Morgon, o il vinifie depuis 1973 un cru d'exception en laissant le temps au gamay noir jus blanc de devenir du vin, Marcel Lapierre est un mod le dans la production de vin tout raisin. A rebours des breuvages technologiques et standardis s, sans sols et sans terroir, qui inondent le march d'une mondialisation impitoyable, ses morgons font retour l'esprit d'origine. Dans ce portrait en taille-douce, la fois promenade dans les vignes et conversation avec un homme de l'art, S bastien Lapaque nous fait entrer dans l'intimit d'un vigneron en faisant du vin une fen tre ouverte sur l'infini. On parle d'oenologie dans ce livre, mais aussi de litt rature, d'histoire, de gourmandise, de paysages. Parce que le vin est la fois objet de nature et sujet de culture. Parce que la passion du vin d bouche sur l'amiti des hommes qui le font.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2234056748
• ISBN13: 9782234056749
• Release Date: February 2018
• Publisher: Stock
• Length: 156 Pages
• Weight: 0.35 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 5.0" x 8.0"