Chemische Köstlichkeiten (German Edition) [German]

By Klaus Roth

Von wegen langweilig - Chemie ist spannend, geistreich, ungemein n?tzlich und durchaus nicht unverst?ndlich, wie uns Klaus Roth auf unterhaltsame Weise zeigt. Man k?nnte fast vermuten, dass Chemie durch den Magen geht? Chemische Prozesse verleihen knusprigen Brot die duftende Kruste und ohne das chemische Wechselspiel zwischen Eigelb, ?l und Wasser nutzt einem Drei-Sterne-Koch seine ganze Raffinesse nichts, will er eine himmlische Mayonnaise oder Sauce hollandaise kreieren. Selbst das sonnt?gliche Fr?hst?cksei gelingt nur mit einer Portion Chemie. Und sie l?sst den Champagner auf unseren Zungen prickeln, begl?ckt uns aber auch mit einem Kater nach ?berm??igem Genuss. Chemie bewahrt uns auch vor t?dlichen Krankheiten wie der Seemannskrankheit Skorbut - Ehre geb?hrt dem Entdecker von Vitamin C! Die Chemie erh?ht unsere Lebensqualit?t in vielen Bereichen, die wir mit dieser Naturwissenschaft auf den ersten Blick ?berhaupt nicht in Verbindung bringen. Genie?en wir den herrlichen Klang der Musik von unserem CD-Player oder schauen uns ein lustiges Video auf DVD an, verdanken wir das tats?chlich der Chemie. Was glauben Sie? Hat die Chemie auch ihre H?nde im Spiel beim unvergleichlichen Klang einer seltenen Stradivari? Interessantes, Kostbarkeiten, von ernsthaft bis skurril, pr?sentiert Klaus Roth auf herrlich verst?ndliche und humorvolle Weise - lesen und genie?en Sie!

• Format: Hardcover
• Language: German
• ISBN: 3527327525
• ISBN13: 9783527327522
• Release Date: July 2010
• Publisher: Wiley-VCH
• Length: 252 Pages
• Weight: 2.66 lbs.
• Dimensions: 11.0" x 8.3" x 0.8"