Les paysans ne sont plus ce qu'ils taient. Les paysans ne sont plus consid r s comme des ruraux qui se consacrent uniquement ou principalement l'agriculture. Les chercheurs impliqu s dans un ventail de disciplines telles que l' conomie, la sociologie, la g ographie sociale, les tudes de d veloppement et l'anthropologie se sont rendu compte que pour les paysans, l'agriculture n'est qu'une activit conomique parmi d'autres (Ellis 2000b; Rigg 2005a; Rigg 2005b; Sch ren 2003; Start et Johnson 2004). S'il est aujourd'hui largement reconnu que les paysans sont actifs dans un large ventail d'activit s professionnelles en plus de l'agriculture, c' tait galement le cas dans les p riodes pr c dentes (Sch ren 2003). Aujourd'hui, cependant, les chercheurs constatent que l'implication des paysans dans les activit s agricoles est en fait en d clin et que les paysans sont plus souvent impliqu s dans des activit s dites "non agricoles" qu'auparavant (voir Eder 1993; Hayami et Kikuchi 2000; Molle et al. 2001 pour des cas en Asie du Sud-Est). Cette prise de conscience a conduit l'approche des moyens d'existence, qui s'int resse la mani re dont les populations rurales gagnent r ellement leur vie. M me si l'agriculture joue toujours un r le central dans la vie des habitants des zones rurales, elle n'est qu'un des diff rents moyens par lesquels ils gagnent leur vie (Yaro 2006:126-127).
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