Champignons Termitomyces du Cameroun [French]

By: Onguene Awana, Nérée

R colter des champignons Termitomyces en for ts et savanes est un art de subtilit et de discernement. Il requiert un grand sens d'observation, beaucoup de s rieux et de documentation. "Champignons Termitomyces du Cameroun: Le petit guide d'identification" permet de garder dans la poche, les connaissances et la science des experts, pendant les excursions mycologiques. Dans les for ts et savanes camerounaises, plus de 30 esp ces de champignons Termitomyces existent, tous comestibles. Ils sont caract ris s par un mamelon au centre du chapeau, un pied qui se r tr cit en s'allongeant, la pseudorhize et portant souvent un anneau sup re. Ils constituent un "Cocktail de bio-nutriments" riches en acides amin s essentiels, lipides, acides gras insatur s, vitamines, fibres alimentaires, min raux vitaux, compos s ph noliques, polysaccharides. Leurs biocompos s sont des agents anti-tumeur, antibact rien, anti-inflammatoire, antioxydant, immunomodulateur et antimicrobien. Manger r guli rement les champignons Termitomyces frais et comme suppl ments alimentaires en farines pr vient et combat plusieurs maladies chroniques (Cancers de la vessie et du sein, Alzheimer, Parkinson...).

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6200452989
• ISBN13: 9786200452986
• Release Date: September 2025
• Publisher: Editions Universitaires Europeennes
• Length: 84 Pages
• Weight: 0.27 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"