Chá preto: um inimigo do stress oxidativo [Portuguese]

By Shalini Singh, Ayaz Ahmad, Manish Gunjan

O ch (Camellia sinensis) a segunda bebida mais consumida em todo o mundo, depois da gua (Vinson, 2000). O ch , a bebida mais consumida, uma das fontes mais ricas em polifen is. Embora seja consumido h s culos, o ch atualmente considerado uma bebida que promove a sa de e ajuda a prevenir v rias doen as. Atualmente, h uma crescente consci ncia de que o ch pode ser investigado pelos seus efeitos ben ficos para a sa de. O ch pode ser classificado em tr s tipos: verde (n o fermentado), oolong (parcialmente fermentado) e preto (fermentado). At data, a investiga o tem-se centrado principalmente no ch verde (GT), mas menos estudos t m sido realizados com o ch preto (BT), que representa 80% do consumo total de ch em todo o mundo (Cheng 2006; Peterson et al., 2005). As doen as cardiovasculares s o a principal causa de morte em todo o mundo. Em 2005, 17,5 milh es de pessoas morreram de doen as cardiovasculares, representando 30% de todas as mortes globais.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6209308783
• ISBN13: 9786209308789
• Release Date: November 2025
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 112 Pages
• Weight: 0.35 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"