Certification de la Banane Plantain transformée au Cameroun [French]

By Louis-Bertrand MBOLO MBOLO

La caract?risation des acteurs de la fili?re banane-plantain identifi?s par le Projet de D?veloppement des Chaines de Valeurs Agricoles (PD_CVA), d?montre que le maillon transformation est confront? ? de multiples contraintes qui limitent son d?veloppement ainsi que la valorisation des produits transform?s. La non-conformit? aux normes de qualit? et l'absence de certification font partie des contraintes majeures. Or, vu la pl?thore d'opportunit?s qu'offre le march? international, vu l'excellent potentiel observ? au sein de la fili?re, il devient capital de sensibiliser les transformateurs dans la d?marche de conformit? ? la qualit? et ? la certification, en ad?quation avec la commercialisation de leurs produits. L'id?e d'une certification vise ? apporter plus de cr?dibilit? aux diff?rents produits d?riv?s du plantain pour une meilleure valorisation, et constituer un gage de transparence vis-?-vis des consommateurs finaux. Cette r?flexion tente donc d'apporter une contribution aux efforts multiples du Gouvernement pour assurer ? suffisance la s?curit? alimentaire, promouvoir le d?veloppement agricole et en cons?quence la croissance ?conomique du Cameroun.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6203426008
• ISBN13: 9786203426007
• Release Date: October 2021
• Publisher: Editions Universitaires Europeennes
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"