Celulazy mikrobiologiczne [Polish]

By Asiya Nazir

Celulaza wieloskladnikowa odnosi się do klasy hydrolaz glikozylowych (GH), kt re zawierają trzy gl wne rodzaje aktywności enzymatycznej: (i) endoglukanazy, (ii) egzoglukanazy oraz (iii) β-glukozydazy (EC 3.2.1.21). Celulazy to enzymy, kt re hydrolizują biomasę celulozową i są wytwarzane przez mikroorganizmy rozwijające się na materialach celulozowych. Celulaza jest ważnym enzymem, kt ry można uzyskac z tanich odpad w rolniczych poprzez fermentację zanurzeniową i fermentację w stanie stalym. Celulazy cieszą się dużym zainteresowaniem ze względu na r żnorodnośc ich zastosowań przemyslowych. Niniejsza książka omawia celulozę w odpadach rolniczych, celulazy i ich rodzaje, mikroorganizmy celulolityczne, produkcję celulazy, r żnorodnośc i ulepszenia, regulacje, oczyszczanie i charakterystykę oraz zastosowanie celulaz.

• Format: Paperback
• Language: Polish
• ISBN: 6209848990
• ISBN13: 9786209848995
• Release Date: April 2026
• Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Length: 116 Pages
• Weight: 0.36 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"